UDESC Pinhalzinho de Portas Abertas
06 a 10 de março de 2017
Ministério da
Ciência, Tecnologia,
Inovações e Comunicações
Palestra de Abertura da Semana Acadêmica
de Eng. de Alimentos e Eng. Química
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GESTÃO ATUAL: HABILIDADES NECESSÁRIAS
Prof. Wellington Santos, M.Sc.
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* Palestra destinada aos acadêmicos, docentes da UDESC e convidados.
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07/03/2017 a 09/03/2017
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Palestras cíclicas confirmadas:
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Ciência Alimentando o Brasil: O meio ambiente e os riscos da produção agrícola e industrial de alimentos para a saúde
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Gestão Ambiental e qualidade da água: um recurso essencial para a sustentabilidade da produção de alimentos
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Saúde e Segurança Alimentar: melhoria da qualidade de vida e saudabilidade
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Ciência Alimentando o Brasil: Desperdícios e soluções na produção de alimentos
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Mitos e verdades da indústria de alimentos
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Riscos e oportunidades para a sustentabilidade do planeta
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Uso da Água e Sustentabilidade
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Indústria Sucroalcooleira
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Início: 08:30 | 10:00 | 14:00 | 15:30 | 19:30 | 21:00
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Palestras
Palestrantes
Dra. Aniela Pinto Kempka
Coordenadora do Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Professora da UDESC. Experiência em bioprocessos, com ênfase em processos fermentativos e enzimáticos, aplicados a valoração, aproveitamento e tratamento de subprodutos e resíduos industriais.
Dr. Cleiton Vaz
Professor da UDESC nos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. Experiência em Meio Ambiente, Toxicologia Ambiental, Nanotoxicologia, Lean Manufacturing, 6 Sigma, Gestão, Inovação e Empreendedorismo. Realizou estágio Pós-Doutoral na Université du Québec à Montréal no Canadá.
M.Sc. Neudi José Bordignon
Professor da UDESC nos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. Experiência na área de Engenharia Sanitária, com ênfase em Planejamento Integrado dos Recursos Hídricos, atuando principalmente nos seguintes temas: Outorga, Uso da Água, Recursos Hídricos.
Dra. Darlene Cavalheiro
Professora da UDESC nos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente no desenvolvimento de processos e produtos.
Dr. Gustavo Henrique Santos Flores Ponce
Professor da UDESC nos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. Experiência nas áreas de simulação, biotecnologia, colunas de destilação com integração interna de calor e processo de fermentação extrativo por arraste gasoso.